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06 DIC 2017

Festejos de fin de año: ¿cómo evitar intoxicaciones?

Miriam Iconicoff, técnica en nutrición y especialista en comidas saludables, compartió algunos tips para prevenir intoxicaciones en las fiestas.

Nota de Audio
Nota de audio: Completa
8'18"

Aconsejó que siempre es importante lavarse las manos, inclusiva hasta los codos, con jabón antibacterial. "Si uno está con el celular, utilizar alcohol en gel cada rato. Es preferible usar papeles descartables que repasadores o rejillas", dijo.

Al hablar del manejo de alimentos, la especialista propuso no utilizar madera tanto y evitar la contaminación de un alimento con otro. Como por ejemplo, no cortar las verduras en la misma tabla que se cortan las frutas.

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