Se viene la Semana del Auténtico Helado Artesanal y La Noche de las Heladerías en todo el país

“Este evento se realiza en todo el país y culmina con la tradicional ‘Noche de las  Heladerías’ el 13 de noviembre, donde más de 530 heladerías participan ofreciendo sus productos con un descuento del 50%”, explicó Paganucci. Además de la promoción, el encuentro tiene un componente solidario: se entregarán helados en hogares y residencias de chicos carenciados, combinando celebración con generosidad.

Dino destacó que el helado artesanal es “un sacerdocio” que requiere dedicación y pasión. “Tenemos la responsabilidad de enseñar y mantener viva esta tradición. En esta oportunidad, presentamos un sorbete muy especial llamado ‘La Fruta D'Oro’, con mango, banana, lima y trocitos de chocolate blanco, que refleja la creatividad de los heladeros locales”, detalló.

El maestro heladero también remarcó la reciente inauguración de la Escuela del Maestro Heladero a nivel sudamericano, un espacio de formación profesional que permitirá que jóvenes interesados puedan formarse y sumarse al mundo del helado artesanal. “Habrá cupos para nuevos estudiantes, y el Chaco será prioridad. Esta es una oportunidad laboral excelente, porque el oficio tiene demanda constante”, agregó Paganucci.

Sobre los desafíos del sector, Dino mencionó el impacto de los costos dolarizados de los insumos y cómo afectan a la producción. Sin embargo, subrayó la importancia de mantener la calidad y la tradición del helado artesanal en cada preparación.

Finalmente, anticipó que la Semana del Helado incluirá espectáculos, música y actividades para toda la familia, convirtiendo la jornada en una verdadera fiesta del sabor y la solidaridad. “Es un orgullo mostrar lo que hacemos y demostrar que el helado artesanal es un trabajo de amor y dedicación”, concluyó.