Valentina Moreschi de NUT Pastelería representó al Chaco en el concurso de Distinción de Mujeres Empresarias 2025

“Nos gusta mucho que nos vean como un punto de encuentro, un lugar donde se puede desayunar o merendar. Eso es lo que queremos transmitir”, comentó Valentina. Con orgullo, agregó que el 8 de marzo, en el Día de la Mujer, recibieron a numerosas mujeres para celebrar juntas, un evento que consolidó la imagen de NUT como un sitio acogedor y de encuentro. “Para nosotros, es un lugar para compartir, para disfrutar de un buen té, una merienda. Las mujeres disfrutan mucho de estar aquí, pero por supuesto, recibimos a todo tipo de público”, agregó.

El camino de una mujer en el mundo de los negocios

La conversación dio paso a un tema muy relevante: ¿Cómo es ser mujer empresaria en un mundo en el que a menudo el camino es más sencillo para los hombres? Valentina reflexionó sobre su experiencia personal. “Cuando empecé, en 2006, yo era la única mujer de los socios en Mirasoles. Luego, en 2013, montamos lo que hoy es NUT Pastelería. En ese proceso, fui quedando sola y, a pesar de todo, nunca bajé los brazos. Seguí apostando a este proyecto y ahora soy socia junto a otra mujer”, relató.

A pesar de los desafíos, Valentina destacó que la presencia femenina en los negocios no solo es posible, sino enriquecedora. “Ser empresaria y mamá es complicado. Es un proceso difícil de combinar, pero al final del día es algo que me ha fortalecido mucho”, afirmó. Además, añadió que la clave del éxito radica en la toma de decisiones compartidas con su socia, lo que enriquece la visión del negocio.

El servicio y la calidad, la fórmula de éxito

En un mercado que ha visto un aumento significativo en la cantidad de locales gastronómicos, NUT Pastelería se ha mantenido firme en su compromiso con la calidad y la innovación. “Hoy hay una gran variedad de lugares, y eso es algo positivo. La gente sigue apostando a abrir nuevos locales, y el público sigue eligiendo. A pesar de los obstáculos, nosotros seguimos siendo una referencia”, expresó Valentina, quien destacó que el secreto ha sido mantener una oferta variada sin perder los clásicos. “El chipá, las medialunas, las facturas y los lomitos siguen siendo parte fundamental de nuestro menú. Pero siempre estamos innovando. A la gente le encanta el brunch y nuestras opciones saludables".

El día a día de NUT Pastelería

El negocio no solo es un lugar de trabajo, sino también un punto de encuentro para parejas, amigos y familias. Valentina recordó algunas de las historias más especiales que vivieron en el local. “Tuvimos desde pedidas de mano hasta reuniones de egresados. Cada evento tiene su propio toque, y nos encanta ser parte de esos momentos”, relató emocionada.

El cariño de los clientes es palpable para Valentina y su equipo. “Para mí es muy importante que la gente se sienta como en casa. No trato a los clientes como un número más, sino que quiero que cada uno de ellos se sienta especial, que disfruten de lo que tenemos para ofrecer”, comentó.

Una distinción de mujeres empresarias

Recientemente, Valentina fue seleccionada para representar a Chaco en un evento nacional organizado por la Cámara Argentina de la Mediana Empresa (CAME), específicamente en su sección de Mujeres CAME. “Me sentí muy orgullosa de representar a las mujeres empresarias de mi provincia. Fue un evento enriquecedor, donde compartí experiencias con mujeres de todo el país, de distintos rubros, desde la gastronomía hasta la industria forestal”, expresó.

El evento culminó con la distinción de la empresaria 2025 de la provincia de Corrientes, destacada por su trabajo en la explotación forestal. Valentina aprovechó la ocasión para resaltar la importancia de compartir vivencias. “Escuchar las historias de otras mujeres me dio mucha fuerza. Fue un aprendizaje increíble”, dijo.

Desafíos durante la pandemia

En una reflexión sobre los desafíos de los últimos años, Valentina compartió cómo la pandemia afectó a su negocio. “El local estuvo cerrado casi 9 meses. Fue un momento muy difícil, no solo para mí, sino por las más de 60 familias que dependen de nosotros. Tuvimos que reinventarnos, adaptarnos a las nuevas normativas y a la situación del mercado. Afortunadamente, la gente apostó por nosotros, y logramos salir adelante”, explicó con firmeza.

Una invitación a disfrutar de NUT Pastelería

Para finalizar la entrevista, Valentina invitó a los oyentes a disfrutar de sus deliciosos productos. “Si aún no visitaste NUT, te invito a que lo hagas. Nuestro menú es variado, y estamos siempre innovando. Pero los clásicos, como el marquise de chocolate, sigue siendo lo más pedido. Además, nuestro espacio está pensado para que todos se sientan cómodos”, concluyó.

NUT Pastelería, con tres locales en Resistencia, sigue siendo un referente no solo por su calidad gastronómica, sino también por su capacidad para adaptarse a los cambios y seguir creciendo. Los horarios de atención son: Avenida Las Heras 720 (horario de corrido todos los días), Rivadavia 457 (de 8:00 a 12:30 y de 17:00 a 21:00) y Shopping Sarmiento (de 10:00 a 22:00).