Música en Libertad
25/09/2023
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Redacción: Nahuel Bustos Domecq
Nota de audio: Completa
10'21"
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Ingredientes
- Azúcar 40 g
- Huevos 4 Unidades
- Esencia de vainilla1 cda
- Harina 40 g
- Miel1 cda
- Sal fina1/2 cda
Para comenzar, batimos los huevos con el azúcar y la miel hasta lograr un punto letra. Luego, agregamos la sal y la esencia de vainilla.
Tamizamos la harina e integramos al batido, dentro de la batidora funcionando a baja velocidad.
A continuación, colocamos la masa en una placa de 50 por 30 cm. La misma debe estar empapelada y enmantecada en forma prolija y reservada en heladera.
Llevamos al horno a una temperatura de 190- 200 ° C durante 8 a 10 minutos.
Retiramos del horno e inmediatamente desmoldamos sobre una rejilla y cubrimos con la placa. Cuando enfríe retiramos el papel.
En el caso de que horneemos varios piononos, es ideal apilarlos para que mantengan la humedad.
Los arrollados se conservan enrollados y envueltos en film plástico, en cambio los piononos se conservan en forma plana.
En esta nota:
#cocina
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