Se viene la 6° Expo Frutihortícola del Chaco y la 1° Fiesta Zonal de la Frutilla

"Pese a que fue un invierno bastante raro porque tuvimos temperaturas bajo cero y a los pocos días cambiaba a 35 o 37 grados y eso hizo que se complique la fisiología de la planta. Después se estabilizó y ahora estamos en plena cosecha", comentó.

"El precio no siempre es sinónimo de calidad. El valor que manejamos ahora es de $3.000, pero cuando arrancó la campaña el kilo costaba $15.000. Nosotros pretendemos que la frutilla sea un producto de postre que lo puedan alcanzar todos, para eso tenemos que seguir creciendo porque si la demanda es alta puede bajar el precio, es algo que hacemos con prudencia", manifestó.

"En la cooperativa tenemos muchos productores pequeños por lo que intentamos que comercialicen ellos mismos y así les queda toda la ganancia, pero eso también significa más trabajo porque si tienen que salir a vender deben dejar el cultivo un rato, cuando se trata de una plantación intensiva que se debe atender todos los días", marcó.

En cuanto a la parte industrial dijo que "al productor le queda muy poco, el kilo se paga $1.000 con suerte".

También adelantó que el precio actual de $3.000 va a seguir bajando "porque en esta época hay competencia de otras frutas y la gente diversifica lo que consume".

Por otra parte señaló que la nómina de productores seguirá creciendo y que se encuentran trabajando en el congelado del producto para que se pueda consumir en otras épocas.

Consultado sobre el convenio con La Serenísima explicó que "a fines de noviembre, cuando la curva de precios del mercado y de la industria se juntan, es el momento en el que comercializamos con la empresa. 

6° Expo Frutihortícola del Chaco

"Todo esto que estamos conversando queremos que la gente lo vea en vivo. A partir de las 10 de la mañana invitamos a que vayan al predio de Gustavo Fortin en Makallé", indicó.

"Vamos a explicar cómo se maneja el cultivo, mucha gente nunca vio la planta y es por eso que les permitiremos que cosechen y que compren ahí mismo, eso no tiene precio para el que jamás lo hizo", expresó.

Además, habrá emprendedores y concurso de postres con frutilla.

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