Cambios en los hábitos alimenticios: ¿Cómo armar una alacena saludable?

"En vez de preguntar qué vas a comprar, hay que preguntarse para qué y allí se organiza todo donde se puede evidenciar los cambios de hábitos", explicó Miriam Iconicoff.

La Coach en Bienestar, señaló que las alacenas saludables propician un equilibrio alimenticio y un registro constante de lo que se consume. "Para que sea saludable es cambiar el paquete o lo procesado por las cáscaras. Es decir, buscar alimentos a los que debamos sacarles las cáscaras y no abrir una lata", explicó.

En ese sentido recomendó nunca hacer compras con hambre, porque esto motivaría una compra para satisfacción inmediata. Por lo que indicó comer un tentempié antes de hacer las compras.

"Lo ideal es hacer una lista desarmando las tres comidas principales: el desayuno, el almuerzo y la cena. Ahí deben colocarse las cosas que consume la familia, pensando como máximo en una semana de recetas", sostuvo.

También señaló que es bueno incluir una mayor cantidad de colores en la compra de frutas y verduras, así como raíces, tallos, hojas, flores, etcétera. Esto permitirá mantener una despensa saludable.

"Ahí es donde uno se puede organizar haciendo una separación en cuatro listas de vegetales, frutas, proteínas, legumbres, semillas y cereales. Lo más chiquita posible, porque estamos en una zona de calor", señaló.

Por otra parte recomendó leer las etiquetas ya que cuando posee listas extensas, seguramente incluirá una serie de componentes nocivos. "Hay que tratar de buscar alimentos que sean simples y no tengan una descripción muy larga en sus ingredientes. Además, se debe cambiar los paquetes", remarcó.