Chaco: el kilo de pan ronda los $1.500 y podría subir en los próximos días

"Desde el Centro de Panaderos hacemos un análisis de costo, le sugerimos a los comerciantes de toda la provincia los precios y les advertimos para que no trabajen a pérdida, pero cada uno maneja sus valores", aclaró.

"Lo único que no pueden hacer es estar por debajo del costo del kilo que hoy ronda los 1.200-1.300 pesos, de acuerdo al último estudio que realizamos hace dos o tres semanas. Mañana tenemos una nueva reunión de comisión directiva para analizar este valor", dijo e indicó que en su caso está vendiendo el kilo a $1.500.

"Las ventas están muy bajas, por eso resolvimos aguantar los incrementos que tuvimos en los insumos y no trasladarlos al precio final, pero febrero fue muy bravo", aseveró.

"Para Pascuas siempre hago huevos artesanales, pero este año no lo voy a hacer, la sociedad no tiene dinero e invertir en esto es carísimo. Veo muy complicada la situación", anticipó.

"La expectativa es que esto se reactive, que refresque, porque la gente consume un poco más en épocas de frío", señaló.

Sobre la posibilidad de despidos en el sector dijo que "hace años tomábamos más gente para cubrir las vacaciones, pero esta vez nos arreglamos con el personal que tenemos y así seguimos".