Música en Libertad
09/05/2022
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libertaddigital.com
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Cultura
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Redacción: Nahuel Bustos Domecq
Nota de audio: Completa
14'45"
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Para hacer este souffle de zapallo al horno se debe cortar en trozos. También se puede cocinar en el microondas envuelto en papel film.
Se necesitan tres tapas de zapallo cocido, dos yemas y dos claras de huevo, sal, pimienta y queso.
Se puede hacer en recipientes individuales (ramequín) o en más pequeños. Se enmantecan y enharinan para luego ir en una fuente con agua tibia a baño maría.
Esto permitirá que se caliente el molde y se acorte el tiempo de la preparación.
Después se puede acompañar con alguna ensalada.
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#cocina
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